全日本菓子協會
高品質的日本點心
整體來說，日本的點心都具有高品質。隨意拿起一個和菓子，都能從中看到長年傳承下來的口味、用色和外型，其中包含著傳統的技術與細膩的美感。日本人獨有的這種對點心品質的特別堅持，哪怕在和菓子之外也是十分明顯。
日本人總是在探求遍布各地的豐富食材，以及將之組合後迸發出的美味；我們還會傾聽消費者的需求，融合傳統與創新，催生新技術與新機能，這才有了今日世界聞名、高品質的日本點心。
西點
西點能夠透過細膩的技巧，將龐大的世界觀濃縮在一個點心裡面。日本也有自己獨創的西點，如千層蛋糕、生巧克力和生乳酪蛋糕等。洋溢高超加工技術與創意巧思的精美日式西點，就連在西點發源地的歐美也是大受好評。
巧克力
就如同職人手工製作的點心，在工廠批量生產的點心也注入了許多創意巧思。在巧克力點心方面，除了對砂糖、可可豆等原料的堅持之外，也有廠商研發了碰到口中溫度才會融化、不溶於手的產品，或是不易變形的巧克力等，種類形形色色。
巧克力餅乾
為了讓消費者在享用這種裹著巧克力外衣的餅乾時不會弄髒手，這類點心通常留有未塗抹巧克力的部分，以便消費者拿取。類似這樣的巧思，可說是日本人特有的貼心衍生出來的獨特構造！
餅乾
長久以來普遍受到各年齡層喜愛的餅乾，近年也因為大環境的健康取向風氣，而誕生了許多低脂、減糖等顧慮到健康的商品。這些餅乾通常會從口感或原料下工夫，在保有以往美味的同時，又多了一份營養方面的功能。
洋芋片
在各種洋芋片當中，存在著許多對原料有強烈堅持的商品。即便是同樣的商品，也會根據不同季節來使用不同種類的馬鈴薯；也有部分製造商會針對旗下商品使用的鹽巴或海苔等調味料，嚴選該時期最美味的種類。
零食
為了保持酥脆的口感，零食大多數都很容易碎裂。不過在徹底的品質檢驗與流通面的改善下，消費者不太可能在日本買到碎裂的零食。部分零食為了防止碎裂在包裝內填充的氮氣，還有防止氧化、保持商品美味的效果呢。
煎餅
以米製成的煎餅等傳統點心，目前也已經有批量生產的產品存在，且長期受到消費者們歡迎。即使只是一片煎餅，也有加入辣椒、芝麻、砂糖或鹽巴的口味，種類相當豐富。另一方面，日本傳統煎餅都是以麵粉為主原料，但現在也有額外加入抹茶、櫻花葉或花生米等一同製作，或是在設計上加入巧思、繪有日本傳統紋樣的產品。
糖果
糖果方面也同樣有嚴選素材、配合不同用途製作而成的種類。例如使用了水飴或對砂糖種類有所堅持，乃至加入醬油以帶出糖果美味的商品。除此之外，也有許多兼具機能性的商品，例如加入了對喉嚨有益的成分，或是能讓鼻子暢通的薄荷醇的糖果。