과자의 종류와 맛이 다양하며 어디서든 살 수 있다!

일본에서는 종류가 다양한 과자를 언제나 간단히 살 수 있는 과자 천국이다. 과자 전문점은 물론 편의점, 약국, 슈퍼마켓, 할인점 등 어디서든 살 수 있다. 다양한 종류의 과자를 고르는 것은 매우 즐겁고, 사러 가는 것만으로도 하나의 레저가 된다고 해도 과언이 아니다.

일본을 방문한 외국인 관광객 대부분이 일본에서 과자를 구입!

Q.가장 만족한 구입품은?

일본을 방문하는 외국인 관광객의 약 60% 이상이 선물로 과자를 구입하고 있다. 그리고 가장 만족한 구입품도 20%가 넘는 관광객이 과자류라고 답하고 있다. 이유는 일본에서만 맛볼 수 있는 다채로운 맛과 식감을 가지는 과자를 언제 어디서나 부담없이 구입할 수 있기 때문이다. 일본에 방문하거나 및 오래 거주하고 있는 외국인들이 YouTube등에서 일본 과자를 소개하는 동영상도 인기가 있다. 자신의 나라에는 없는 과자의 특징을 소개하고 있다.

Japanese Sweets

과자 종류가 많은 이유

Reason1

계절과 지역 특산 플레이버에 대한 고집

일본의 사계절은 다른 나라에 비해 확실히 구별된 계절이며, 각각의 계절에 과일 등 제철 식자재가 널리 알려져 있다. 또한, 북쪽에서 남쪽까지 기후 특성도 폭넓고, 각 지역의 특산품인 식재료가 있다. 이러한 계절이나 지역 특유의 정수가 담긴 한정 플레이버는 인기가 많다. 일본인은 물론 외국인도 사전에 조사하여 그 시기에 그 지역에만 있는 과자를 찾아 현지를 방문하는 팬들도 많이 있다

Reason2

식감도 여러가지!

일본에는 미각에 관한 의성어와 의태어가 많이 존재한다. 맛뿐만 아니라 쫄깃(MOCCHIRI) 촉촉(SHITTORI) 폭신폭신(FUWAFUWA ) 등 식감에 관한 단어도 많다. 과자도 식감의 바리에이션이 매우 많다. 예를 들면 젤리는 "탱글탱글(PUNIPUNI)"이라는 부드러운 탄력감에서부터 "츄(PUCHIT)"라는 튀면서 쥬시하게 과즙이 퍼지는 젤리. 포만감을 많이 얻을 수 있도록 "쩝쩝(GUNIGUNI)"이라는 씹는 느낌의 하드한 젤리까지 다양하다. 스낵 과자도 "바삭바삭(SAKUSAKU)"이라는 가벼운 식감에서부터 "와작와작(BARIBARI)"이라는 딱딱한 식감까지 폭넓다. 미각과 식감의 일본어 표현도 함께 알게 되면 일본 과자의 매력이 한층 더 깊게 다가올 것이다.

Reason3

기능성 식품도 풍부!

건강 지향이 일반소비자에게 널리 인식된 현재, 과자에도 다양한 기능성이 요구되고 있다. ‘단것이 먹고 싶지만, 당분은 자제하고 싶다’라는 바람에 응답하기 위해 지방이나 당을 줄이거나, 체내에서의 흡수를 억제하는 소재를 사용한다. 또, 스트레스 완화 효과가 있는 영양소나 뇌기능을 활성화하는 효과를 내세운 과자도 인기가 있다. 지금까지도 많은 종류의 과자가 나왔지만, 소비자의 바람은 끝이 없어 계속해서 새로운 요소가 요구될 것이다. 제과회사가 계속해서 응답하는 한, 일본 과자의 종류는 한층 더 풍요로워질 것이다.